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    下列情况中与真菌作用无关的是

    A．制作馒头和面包 B．酿造红酒 C．制造酱油 D．制造酸奶和泡菜

    D

    【解析】

    试题分析：制作馒头和面包是用真菌酵母菌，酿酒是真菌酵母菌，制造酱油是用真菌霉菌，酸奶和泡菜的制作是用乳酸菌，乳酸菌不是真菌，属于细菌，所以此题选D。

    考点：本题考查的是人类对真菌、细菌的利用。

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