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    2．吃饭时细嚼慢咽的好处是（　　）
    A．可品尝食物B．防止食物误入气管
    C．可将淀粉彻底分解D．减轻胃肠的负担

    分析 唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间，因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽，以使食物中的淀粉在口腔内有充足的时间被消化；如果狼吞虎咽，则口腔中的唾液淀粉酶没有来得及发挥作用，就随食物一起进入胃中．

    解答 解：食物中的淀粉在口腔内的物理消化和化学消化．在人的唾液中有消化淀粉的酶，食物咀嚼的时间越长，食物就会被研磨得越小越细，食物中的淀粉与唾液混合的时间就越长，就越能使食物中更多的淀粉初步消化为麦芽糖．大部分麦芽糖在小肠里被消化吸收．就餐时如果狼吞虎咽，食物没有与唾液充分混合，严重影响食物中淀粉的消化．此外由于食物在口腔内没有得到充分咀嚼和搅拌，还会加重肠道的负担．
    故选：D．

    点评 唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间，因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽．

    练习册系列答案
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    请回答：
    （1）上述资料中，种子裸露、没有果皮包被的植物是南方红豆杉．
    （2）黄花梨果肉细脆、汁多味甜．果肉主要由营养组织构成，甜汁贮存在细胞质里的液泡中．
    （3）鲜杨梅在结构层次上属于器官，它是由花结构中的子房发育而来．
    （4）在绿道运动健身时所需的能量，主要由肌肉细胞中的能量转换器线粒体分解有机物提供；人的运动系统由骨、关节和肌肉组成．

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    （2）无论是直发还是卷发，都是由基因控制的，在有性生殖过程中，基因在亲子代间传递的“桥梁”是生殖细胞（精子与卵细胞）．
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    （4）染色体是由DNA和蛋白质组成的，基因是有遗传效应的DNA．

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