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    【题目】以下食品的加工制作不用到发酵技术的是（　　）

    A. 馒头 B. 酸奶 C. 泡菜 D. 豆浆

    【答案】D

    【解析】微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等，其中豆浆是用豆子加水研磨、煮沸而成的，与微生物的发酵无关。

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    【题目】如图是桃花的结构和果实的结构示意图，请据图回答下列问题。

    （1）雌蕊和雄蕊是桃花的主要部分，其中雄蕊由图甲中的_____组成（填标号）。

    （2）如图中过程A所示为_____传粉，要形成果实和种子还要经过_____过程。

    （3）花瓣等结构凋落后，图乙中的[9]_____将发育成桃的果实，图丙中的[14]是由图乙中的[10]_____发育而来的。

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    【题目】各种保鲜方法的共同特点是（　　）

    A. 杀死食品中的有害微生物

    B. 抑制食品中有害微生物的生长和繁殖

    C. 抑制食品中微生物的生长、繁殖或杀死食品中的微生物

    D. 抑制细菌的生长、繁殖，促进乳酸菌的生长和繁殖

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    【题目】某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当导致使泡菜腐烂，下列分析正确的是

    A．罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖

    B．罐口密闭不严，氧气促进了乳酸菌的快速繁殖

    C．罐口密闭不严，氧气抑制了其他腐生细菌的生长繁殖

    D．罐口密闭不严，促进了其它需氧细菌的生长繁殖

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    【题目】水螅常常可以捕食到比自己身体差不多大的猎物，这是因为（ ）

    A．发达的肌肉 B．触手的缠绕 C．刺细胞 D．口的吞噬

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    【题目】牛的毛色有黑色和棕色，如果两头黑色牛交配产生了一头棕色小牛，请回答：

    （1）黑色和棕色哪种是显性性状。______________

    （2）如果用B和b表示牛的毛色是显性基因和隐性基因，写出上述两头黑牛及棕色小牛的基因组成____。

    （3）上述两头黑牛交配繁殖生出黑色小牛的可能性是_____________。

    （4）如果用一头雄牛与多头雌牛（基因组成为BB）交配，出生20头小牛，全部为黑色，则此雄牛的基因型最可能是_________________。

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    【题目】未成熟的葡萄吃起来是酸的，这种酸性的物质存在于细胞的（　　）

    A. 细胞壁 B. 细胞质 C. 细胞核 D. 液泡

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    【题目】下图是某同学用显微镜观察小鱼尾鳍内血液流动时所观察到的情况。下列各项中，能正确表示动脉、静脉和毛细血管的是（ ）

    A.a、b、c

    B.a、c、b

    C.c、b、a

    D.c、a、b

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