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从营养价值看,不饱和脂肪比饱和的脂肪对人体营养价值更高,这是因为(  )
A、不饱和脂肪是液体,饱和脂肪是固体
B、不饱和脂肪是糖类,饱和脂肪是油
C、不饱和脂肪比饱和脂肪含氢少
D、不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少
考点:注意合理营养,食物的消化和营养物质的吸收过程
专题:
分析:脂肪是由甘油和脂肪酸所组成,其中脂肪酸因结构的不同,可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸;不饱和脂肪,当脂肪酸失去一对以上的氢原子后,就变成多不饱和的形式,大多都是对身体有益的.
解答:解:A、不饱和脂肪在室温下呈液态,大多为植物油,如花生油、玉米油、豆油、菜子油等.饱和脂肪在室温下呈固态,多为动物脂肪,如牛油、羊油、猪油等.但也有例外,如深海鱼油虽然是动物脂肪,但它富含多不饱和脂肪酸,因而在室温下呈液态,A错误;
B、饱和脂肪和不包和脂肪都属于脂质,B错误;
C、不饱和脂肪比饱和脂肪的含氢少,C正确;
D、不饱和脂肪含有双键,饱含脂肪不含双键,D错误.
故选:C.
点评:考查脂质的种类及功能,重点考查与脂肪有关的内容.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列说法正确的是(  )
A、蛋白质、纤维、蔗糖、PVC.淀粉都是高分子化合物
B、氢在形成蛋白质二级结构和DNA双螺旋结构中起关键作用
C、使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及到生物能量的利用
D、石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列血管中哪一条血管内流的是动脉血(  )
A、上腔静脉B、肺静脉
C、肺动脉D、下腔静脉

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科目:初中生物 来源: 题型:

人的血红蛋白中所含有的金属元素是(  )
A、钙B、铁C、锌D、铜

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列关于光合作用和呼吸作用的叙述中,错误的是(  )
A、光合作用在叶绿体里面进行,而呼吸作用在所有活细胞中都进行
B、光合作用在白天进行,呼吸作用在夜间进行
C、呼吸作用释放的能量,正是光合作用储存在有机物里面的能量
D、呼吸作用与光合作用即矛盾,有互相联系,互相依存

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科目:初中生物 来源: 题型:

种子萌发的过程:胚根首先突破种皮发育成
 
,胚轴发育成
 
,胚芽发育成
 
,子叶逐渐
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

决定玉米茎的直径大小的分生组织是 (  )
A、初生分生组织
B、先是初生分生组织,然后是次生分生组织
C、次生分生组织
D、初生分生组织和次生分生组织

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科目:初中生物 来源: 题型:

1965年,我国科学工作者利用氨基酸成功地合成了结晶牛胰岛素,验证了生命化学进化过程的哪一阶段?(  )
A、无机物合成有机小分子物质
B、有机小分子物质合成有机大分子物质
C、有机大分子物质形成独立的体系
D、独立的体系形成原始生命

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