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    生面团经过酵母菌发酵后，其中有机物含量的变化是
    A．减少B．没有变化C．增加D．不确定
    A

    试题分析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，故有机物的含量减少。
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    A．酵母菌B．乳酸菌C．甲烷菌D．根瘤菌

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    只要细菌和真菌存在，人就会患病。              （    ）

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    A．隔绝空气，防止其它菌进入
    B．利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵
    C．防止灰尘污染
    D．使多种细菌在坛内快速增多

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

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    A．抗生素B．多种酶C．有机物D．无机盐

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    我们爱吃的泡菜、酸奶主要是利用哪种微生物发酵制作的
    A．酵母菌B．乳酸菌C．霉菌D．毛霉

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    面包师制作面包、馒头时，要使面包、馒头膨大松软，需要用到下列哪种生物(      )

    A             B                C             D

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    在细菌的培养基中，发现有一区域没有细菌生长。该区域可能生活着  （    ）
    A．青霉菌B．甲烷菌
    C．大肠杆菌D．酵母菌

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    制作面包发酵时利用的菌种是
    A．酵母菌B．醋酸菌C．青霉菌D．乳酸菌

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