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    14．微生物与人类关系密切，与下列食品制作有关的微生物是
    （1）制作泡菜：乳酸菌；（2）制作果酒：酵母菌；
    （3）制作酸奶：乳酸菌；（4）制作醋酸：醋酸杆菌．

    分析 微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，据此作答．

    解答 解：（1）制泡菜要用到乳酸菌．
    （2）制作果酒要用到酵母菌．
    （3）制酸奶要用到乳酸菌．
    （4）制作醋酸要用到醋酸杆菌．
    故答案为：乳酸菌；酵母菌；乳酸菌；醋酸杆菌．

    点评 解答此类题目的关键是知道微生物与人类生活的关系，了解一些发酵食品与微生物的例子．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    4．沙漠上到处都是不毛之地，只有靠近水源的地方出现绿洲，这说明水分对植物分布的影响．

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    5．若将细胞放在光学显微镜下观察，一般不容易看到的结构是细胞膜，它能控制物质的进出；遗传物质存在于细胞的细胞核中；血液属于结缔组织．

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    2．下列动物中学习能力最强的是（　　）
    A．涡虫B．蚯蚓C．小鸡D．猴子

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    9．有些黄曲霉可产生黄曲霉素，被人误食后可使人（　　）
    A．腹泻B．免疫力下降C．中毒D．致癌

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    19．细胞是生物体结构与功能的基本单位，细胞中有有机物和无机物两种物质．种子燃烧后，余下的灰烬就是无机盐，烧掉的物质是有机物．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    6．移栽植物时，适当剪除一些叶片有利于被移栽植物的成活，其主要目的是可以（　　）
    A．使移栽操作更方便B．避免大风吹倒新栽的植物
    C．增加植物的光合作用D．避免蒸腾作用过多失水

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    3．仔细阅读下列检索表，回答问题：

    （1）从检索表中可以看出，百足和蜘蛛的共同特征是：有足．
    （2）表中与蚯蚓共同特征最多的生物是海星．
    （3）从表中可以归纳出蜘蛛的特征有：身体分成两部分，没有翅膀，有四对足．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    4．沙糖桔的果肉酸甜可口，其酸甜的物质主要存在于（　　）
    A．细胞壁B．细胞质C．液泡D．细胞核

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