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    为了探究酵母菌对蔗糖具有发酵作用，某同学设计了右图两个实验装置，在甲、乙两个相同的瓶中装入等量的温开水：

    （1）在甲瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，那么乙瓶内应加入。该实验的变量是 。两个瓶构成 实验。

    （2）放入恒温箱一段时间后，甲瓶气球 ，乙瓶气球 。

    （3）酵母菌发酵产生的气体是 ，此时将甲瓶打开会有 气味。

    （4）请列举一种防止食品腐败的方法

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