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    盛夏，吃剩的饭菜不放入冰箱，很快其表面会长出“黑毛”---霉菌，而放入冰箱冷藏保存时间较长．兴趣小组同学针对“温度对霉菌生活的影响”展开了实验探究．做法如下：将一个馒头一分为二，分别装入塑料袋封口，一份放入冰箱冷藏，另一份放在餐桌上．进行观察记录结果如下．请你完成下列内容：
    项　目第一天第二天第三天第四天第五天
    餐桌上（室温）没有发霉少许霉菌很多霉菌非常多的霉菌长满霉菌
    冰箱（低温）没有发霉没有发霉没有发霉有少量霉菌霉菌增多
    （1）针对上述实验方法，提出的问题是______．
    （2）做出的假设是______．
    （3）实验中的变量是______．
    （4）分析实验现象，得出的结论是______．
    （5）在实验中，设置了餐桌上（室温）和冰箱（低温）两组起到______ 作用．

    解：（1）由题干“兴趣小组同学针对‘温度对霉菌生活的影响’展开了实验探究”以及做法提出的问题是：温度对霉菌的生活有影响吗？
    （2）针对问题“温度对霉菌的生活有影响吗？”我们可以从正反两方面假设：温度对霉菌的生活有影响或温度对霉菌的生活没有影响．
    （3）根据题意可知实验中的变量是温度（室温和低温）．
    （4）分析实验现象冰箱内低温情况下发霉少而慢，室温温情况下发霉多而快．可得出温度对霉菌的生活有影响（或低温不利于霉菌生长等）
    （5）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验．其中这个不同的条件就是实验变量，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．该实验变量是温度．A组与B组构成一组对照实验，A组是对照组，B组是实验组．
    故答案为：（1）温度对霉菌的生活有影响吗？
    （2）温度对霉菌的生活有影响
    （3）温度
    （4）温度对霉菌的生活有影响
    （5）对照
    分析：本题考查食品的腐败原因，由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．
    点评：探究成功的前提是能够提出有研究价值的问题，并作出符合科学事实的假设；探究成功的关键是制定出恰当的科学探究计划．探究计划包括方法和步骤，以及所需要的材料用具等．
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    项 目 第一天 第二天 第三天 第四天 第五天
    餐桌上（室温） 没有发霉 少许霉菌 很多霉菌 非常多的霉菌 长满霉菌
    冰箱（低温） 没有发霉 没有发霉 没有发霉 有少量霉菌 霉菌增多（1）针对问题“温度对霉菌的生活有影响吗？”做出的假设是
    温度对霉菌的生活有影响或温度对霉菌的生活没有影响
    温度对霉菌的生活有影响或温度对霉菌的生活没有影响
    ．
    （2）实验中的变量是
    温度
    温度
    ．
    （3）分析实验现象，得出的结论是
    温度对霉菌的生活有影响（或低温不利于霉菌生长等）
    温度对霉菌的生活有影响（或低温不利于霉菌生长等）
    ．
    （4）针对“放入冰箱保存的馒头第四天也有少量霉菌”这一事实．对冰箱的使用，你的建议是
    夏天食物尽量放入冰箱保存，但冰箱保存时间不宜过久
    夏天食物尽量放入冰箱保存，但冰箱保存时间不宜过久
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

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    项　目 第一天 第二天 第三天 第四天 第五天
    餐桌上（室温） 没有发霉 少许霉菌 很多霉菌 非常多的霉菌 长满霉菌
    冰箱（低温） 没有发霉 没有发霉 没有发霉 有少量霉菌 霉菌增多（1）针对上述实验方法，提出的问题是
    温度对霉菌的生活有影响吗？
    温度对霉菌的生活有影响吗？
    ．
    （2）做出的假设是
    温度对霉菌的生活有影响
    温度对霉菌的生活有影响
    ．
    （3）实验中的变量是
    温度
    温度
    ．
    （4）分析实验现象，得出的结论是
    温度对霉菌的生活有影响
    温度对霉菌的生活有影响
    ．
    （5）在实验中，设置了餐桌上（室温）和冰箱（低温）两组起到
    对照
    对照
     作用．

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    项　目
    		第一天
    		第二天
    		第三天
    		第四天
    		第五天
    餐桌上（室温）
    		没有发霉
    		少许霉菌
    		很多霉菌
    		非常多的霉菌
    		长满霉菌
    冰箱（低温）
    		没有发霉
    		没有发霉
    		没有发霉
    		有少量霉菌
    		霉菌增多
    （1）针对上述实验方法，提出的问题是                        。
    （2）做出的假设是                             。
    （3）（3）实验中的变量是        。
    （4）（4）分析实验现象，得出的结论是                         。
    （5）在实验中，设置了餐桌上（室温）和冰箱（低温）两组起到         作用。

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    项　目

    第一天

    第二天

    第三天

    第四天

    第五天

    餐桌上（室温）

    没有发霉

    少许霉菌

    很多霉菌

    非常多的霉菌

    长满霉菌

    冰箱（低温）

    没有发霉

    没有发霉

    没有发霉

    有少量霉菌

    霉菌增多

    （1）针对上述实验方法，提出的问题是                         。

    （2）做出的假设是                              。

    （3）（3）实验中的变量是         。

    （4）（4）分析实验现象，得出的结论是                          。

    （5）在实验中，设置了餐桌上（室温）和冰箱（低温）两组起到          作用。

     

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    盛夏，吃剩的饭菜不放入冰箱，很快其表面会长出“黑毛”---霉菌，而放入冰箱冷藏保存时间较长。兴趣小组同学针对“温度对霉菌生活的影响”展开了实验探究。做法如下：将一个馒头一分为二，分别装入塑料袋封口，一份放入冰箱冷藏，另一份放在餐桌上。进行观察记录结果如下。请你完成下列内容：

    项 目

    第一天

    第二天

    第三天

    第四天

    第五天

    餐桌上（室温）

    没有发霉

    少许霉菌

    很多霉菌

    非常多的霉菌

    长满霉菌

    冰箱（低温）

    没有发霉

    没有发霉

    没有发霉

    有少量霉菌

    霉菌增多

     

    1.针对问题“温度对霉菌的生活有影响吗？”

    做出的假设是                                             。

    2．实验中的变量是          。

    3．分析实验现象，得出的结论是                                      。

    4．针对“放入冰箱保存的馒头第四天也有少量霉菌”这一事实。对冰箱的使用，你的建议是                                                        

     

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