1．鲫鱼、鲤鱼是我们餐桌上常见的美味，它们是我们常说的“四大家鱼”．×．（判断对错）
分析 “四大家鱼”指人工饲养的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，不包括鲫鱼、鲤鱼．
解答 解：“四大家鱼”是中国1000多年来在池塘养鱼中选定的混养高产的鱼种．鲢鱼又叫白鲢．在水域的上层活动，吃绿藻等浮游植物；鳙鱼的头部较大，俗称“胖头鱼”，又叫花鲢，栖息在水域的中上层，吃原生动物、水蚤等浮游动物；草鱼生活在水域的中下层，以水草为食物；青鱼栖息在水域的底层，吃螺蛳、蚬和蚌等软体动物．这4种鱼混合饲养能提高饵料的利用率，增加鱼的产量．因此“四大家鱼”通常是指青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼．
故答案为：×
点评 关键点：四大家鱼指人工饲养的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼．
