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    为帮助人们设计健康的饮食方案．营养学家将食物分为五类，并提倡合理膳食，如图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题．
    （1）我们每天摄取的食物中，V所占的比例最大，这是因为V中所含的______是人体最重要的供能物资．
    （2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血．途中______（填标号）类食物能治疗这种病．
    （3）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷丰富的食物，请你从图中选取合适的食物______、______（填标号）．

    【答案】分析：此题考查的是合理营养、均衡膳食等方面的知识．据此解答．
    解答：解：（1）、如图可知，我们每天摄取的食物中，V所占的比例最大，主要是谷类，含较多的淀粉，淀粉在人体内转化成糖类，糖类是主要的供能物质，能为人体的生命活动提供能量．
    （2）、维生素对人体有主要作用，缺乏易导致相应的缺乏症，如缺维生素C易患坏血病、牙龈出血等病，维生素C在新鲜的蔬菜和水果中含量丰富，因此多吃IV类食物，即蔬果类能有效的预防和治疗牙龈出血等病．
    （3）、蛋白质与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系．钙、磷是构成牙齿和骨骼的重要成分，因此处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷丰富的食物，II和III类食物，即奶制品和肉类中含丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质．
    故答案为：（1）糖类
    （2）IV
    （3）II  III
    点评：解答此类题目的关键是理解平衡膳食、合理营养的含义要求．
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2006?莱芜）为帮助人们设计健康的饮食方案，营养学家将食物分为五类，并提倡合理膳食．下图是我国营养学家建议的居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题．

    （1）我们每天摄取的食物中，V所占比例最大．这是因为
    糖类
    糖类
    是人体最重要的供能物质．该物质在人体内开始消化的部位是
    口腔
    口腔
    ，最终被分解成
    葡萄糖
    葡萄糖
    才能被吸收．
    （2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀、容易出血．图中
    IV
    IV
    （填标号）类食物能够有效地防治这种疾病．
    （3）I类食物的消化主要在消化道的
    小肠
    小肠
    中进行，请写出其消化过程的反应式：
    脂肪
    胆汁
    脂肪微粒
    酶
    甘油+脂肪酸
    脂肪
    胆汁
    脂肪微粒
    酶
    甘油+脂肪酸
    ．
    （4）处在生长发育时期的青少年应该多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，请你从图中选出合适的食物
    Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ
    Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ
    （填标号）．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?南京）食物“金字塔”（如图所示）是营养学家为帮助人们设计健康的饮食计划而提出的．参照食物“金字塔”设计食谱，有利于人们均衡摄取营养物质．请分析回答：
    （1）下列是几位同学设计的午餐食谱，其中最合理的是
    D
    D
    ．
    A．牛奶、煎鸡蛋、牛排、水果    B．鸡腿汉堡、油炸薯条、可乐
    C．炒青菜、西红柿蛋汤、米饭    D．肉片炒青椒、鲫鱼烧豆腐、青菜、米饭
    （2）胆汁是由
    肝脏
    肝脏
    分泌的，能促进食物中脂肪成分的消化．
    （3）人口腔内的唾液中含有
    唾液淀粉酶
    唾液淀粉酶
    ，主要对图中第
    一
    一
    层食物进行化学性消化．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2011?济源）为帮助人们设计健康的饮食方案．营养学家将食物分为五类，并提倡合理膳食，如图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题．
    （1）我们每天摄取的食物中，V所占的比例最大，这是因为V中所含的
    糖类
    糖类
    是人体最重要的供能物资．
    （2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血．途中
    IV
    IV
    （填标号）类食物能治疗这种病．
    （3）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷丰富的食物，请你从图中选取合适的食物
    II
    II
    、
    III
    III
    （填标号）．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?安溪县质检）为帮助人们设计健康的饮食方案．营养学家将食物分为五类，并提倡合理膳食，如图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题．
    （1）我们每天摄取的食物中含有人体需要的糖类、蛋白质、脂肪、
    维生素
    维生素
    、水、
    无机盐
    无机盐
    ，其中
    V
    V
    所占的比例最大，这是因为这类食物中所含的
    糖类
    糖类
    是人体最重要的供能物质．
    （2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血．图中
    IV
    IV
    （填标号）类食物能治疗这种病，因为这类食物含有丰富的
    维生素C
    维生素C
    ．
    （3）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷丰富的食物，请你从图中选取合适的食物
    Ⅱ
    Ⅱ
    、
    Ⅲ
    Ⅲ
    （填标号）．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    为帮助人们设计健康的饮食方案，科学家将食物分为五类，并提倡合理膳食．如图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题：
    （1）我们每天摄取的食物中，Ⅴ所占的比例最大．这是因为
    糖类
    糖类
    是人体最重要的供能物质．
    （2）1913年，俄罗斯“圣虎克”号探险船的船员在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血．这主要是体内缺少了
    维生素C
    维生素C
    ，图中
    IV
    IV
    类食物能够有效地防治这种病．
    （3）Ⅰ类食物的消化主要是在消化道的
    小肠
    小肠
    中进行，在该器官中含有消化食物的多种消化液，如
    胆汁
    胆汁
    、
    胰液
    胰液
    、
    小肠液
    小肠液
    等消化液都是注入于此．
    （4）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，图中较合适的食物是
    II、III、IV
    II、III、IV
    ．若摄入不足易引起一些病症，如地方性甲状腺肿主要是体内缺少含
    碘
    碘
    的无机盐，而钙和维生素D缺乏往往引起小儿患
    佝偻
    佝偻
    病．

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