Question

聪明的你：
16世纪时期，长期在海上航行的水手们，常得一种可怕的疾病，病人牙龈充血肿胀，因皮下淤血，皮肤也青一块紫一块的，严重的甚至死亡．请你分析：这些水手们得了什么病？是什么原因造成的？对轻者应怎样治疗？

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质．现在已经知道，大多数维生素是某些酶的辅酶的组成成分，在物质代谢中有重要的作用．如果食物中缺乏某种维生素或维生素的吸收利用发生障碍，就会引起物质代谢失常，影响正常生理功能，以致表现为维生素缺乏症．

解答：解：常见维生素的功能、缺乏症、食物来源如下表：

维生素种类	食物来源	主要功能	缺乏症
维生素A	动物肝脏、鱼肝油、玉米、胡萝卜	促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉	皮肤粗糙、夜盲症
维生素B1	牛肉、动物肾脏、豆类、谷类的种皮	维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能	神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病
维生素C	绿色蔬菜、辣椒、西红柿	维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力	坏血病、抵抗力下降
维生素D	动物肝脏、鱼肝油、蛋类	促进钙、磷吸收和骨骼发育	佝偻病、骨质疏松

水手牙龈充血肿胀，因皮下淤血，皮肤也青一块紫一块的，患的是坏血病，是水手体内缺乏维生素C引起的．
预防坏血病，可以食用含维生素C丰富的水果和蔬菜等食物，如橙子、绿色蔬菜、辣椒、西红柿等．
故答案为：
水手患的是坏血病；是体内缺乏维生素C引起的；食用橙子、绿色蔬菜、辣椒、西红柿等含维生素C丰富的食物可治疗轻度患者．

点评：知道：各种维生素的缺乏症和食物来源．