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    食用的豆腐主要是那种植物的种子的哪部分加工成的（　　）
    A、小麦的子叶
    B、小麦的胚乳
    C、大豆的子叶
    D、大豆的胚乳
    考点：种子的结构和成分
    专题：
    分析：解答该题，一是要知道两类种子的主要区别：单子叶植物种子的营养物质储存在胚乳里，双子叶植物种子的营养物质储存在子叶里，二是要知道豆腐的主要成分．
    解答：解：小麦种子与大豆种子的相同点是都有种皮和胚，胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶；不同点：小麦是单子叶植物，营养物质储存在胚乳里，大豆种子所以双子叶植物，营养物质储存在子叶里，小麦子叶1片，大豆子叶2片，豆腐的主要营养物质是蛋白质，大豆种子的子叶里富含蛋白质，而小麦胚乳里储存的营养物质主要是淀粉；因此豆腐主要是由大豆的子叶加工而成的．
    故选：C．
    点评：此题考查了两类种子的异同以及不同种子中所含的营养物质的差异．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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