Question

下面是一位母亲对正在上初中的儿子提出的膳食要求，其中不合理的是（　　）

• A、多吃蔬菜和水果
• B、多吃精制面粉、大米
• C、每天早餐喝一袋牛奶
• D、少吃油炸的食物

Answer 1

考点：注意合理营养

专题：

分析：合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．据此解答．

解答：解：A、蔬菜和水果中含丰富的维生素和无机盐，人体对维生素和无机盐的需求量很小，但作用却很大，因此我们应注意多吃蔬菜和水果，以满足对维生素和无机盐的需求．正确．
B、如果长期以精米、精面为主食，就会缺乏维生素B^₁，而导致神经炎、脚气病、口角炎等．粗粮或粮食的麸皮中维生素_^B1的含量非常丰富，因此要多吃粗粮．错误．
C、牛奶中含丰富的蛋白质等营养物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．因此饮食中应含有足够的蛋白质．正确．
D、我们要养成良好的膳食习惯，如少吃或不吃油炸食品等，因为，常吃煎炸食品会造成脂肪堆积，而其他营养物质缺乏，油炸食品中含较多的有毒物质，多吃有害身体健康．正确．
故选：B．

点评：合理膳食利于人体的健康成长，否则偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩．