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今年爆发的粮食危机引发了大米、面粉等主粮的价格飙升.为此秘鲁等国改用土豆制面包的方法度难关.这其中就是利用了土豆内含量丰富的一种能源物质,即


  1. A.
    维生素
  2. B.
    蛋白质
  3. C.
    淀粉
  4. D.
    脂肪
C
分析:此题是一个基础性的填空题,主要考查的是营养物质及及其食物.
解答:人体的六大营养物质是:水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素,其中蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质.蛋白质是构成人体细胞的基本物质,与细胞的修复和更新有重要意义,也能提供能量;糖类是人体最重要的供能物质,糖类也是构成细胞的一种成分;脂肪是人体内备用的能源物质,同时也参与细胞膜的构建;含糖类多的食物有土豆、大米、面粉、玉米等.所以爆发粮食危机引发了大米、面粉等主粮的价格飙升,秘鲁等国可以改用土豆制面包的方法度难关,里面都含有淀粉.
故选:C
点评:解答本题要充分理解各种食物中的营养物质的种类,只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断.
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科目:初中生物 来源: 题型:

今年爆发的粮食危机引发了大米、面粉等主粮的价格飙升.为此秘鲁等国改用土豆制面包的方法度难关.这其中就是利用了土豆内含量丰富的一种能源物质,即(  )

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

今年爆发的粮食危机引发了大米、面粉等主粮的价格飙升.为此秘鲁等国改用土豆制面包的方法度难关.这其中就是利用了土豆内含量丰富的一种能源物质,即(  )
A.维生素B.蛋白质C.淀粉D.脂肪

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科目:初中生物 来源:2012-2013学年山东省德州市乐陵市八年级(下)期中生物试卷(解析版) 题型:选择题

今年爆发的粮食危机引发了大米、面粉等主粮的价格飙升.为此秘鲁等国改用土豆制面包的方法度难关.这其中就是利用了土豆内含量丰富的一种能源物质,即( )
A.维生素
B.蛋白质
C.淀粉
D.脂肪

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