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18.酿酒使用的微生物是?(  )
A.酵母菌B.醋酸菌C.青霉素D.大肠杆菌

分析 细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义,如酿酒等用到酵母菌.

解答 解:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,A正确.
故选:A.

点评 关键点:制酒要用到酵母菌.其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握.

练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:解答题

18.小明喜欢用哑铃锻炼上肢.请据图分析回答问题.

(1)图A表示屈肘动作,图B表示伸肘 动作.
(2)①表示肱二头肌,在图A中处于收缩状态;②表示舒张状态;图B中③和②的状态分别是舒张和收缩.

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科目:初中生物 来源: 题型:实验探究题

9.某中学生物科技活动兴趣小组,在探究“口腔对淀粉的消化作用”时,进行了以下实验,请回答下列问题:
试管编号123
馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量碎屑适量
唾液有无2mL唾液A2mL唾液
是否搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌
保温37℃水浴保温10分钟
加入碘液2滴
(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”,在2号试管的A处应加入2ml清水与1号试管起对照作用.
(2)为了证明“牙齿的咀嚼,舌的搅拌”对馒头有消化作用,应选用1号和3号两只试管进行对照实验.
(3)实验结果是1号试管中的物质遇到碘液不变蓝,原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖,麦芽糖遇碘不变蓝..
(4)通过以上实验可知,淀粉在口腔被消化成麦芽糖.

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

6.如图是某传染病流行的三个基本环节示意图.请据图回答:

(1)写出此传染病流行的三个基本环节:
A传染源
B传播途径
C易感人群
(2)据图推测,该传染病是通过蚊子传播的.
(3)下列预防传染病的措施,分别属于切断传染病流行的哪三个基本环节之一:
①预防接种保护易感人群
②发现传染病患者早报告控制传染源.

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

13.图是人体的关节模式图,请据图回答下列问题
(1)脱臼是许多人都曾有过的经历,脱臼是指[1]关节头从[4]关节窝中脱落出来的现象.当我们做运动时,关节腔中的液体能减少两骨之间的摩擦,关节软骨可缓冲两骨之间的撞击力.把两块骨牢固地联系在一起的是[2]关节囊.
(2)骨的运动要靠骨骼肌的牵拉,当骨骼肌受到神经传来的刺激时,就会牵动骨绕关节活动,于是躯体就会产生运动.
(3)关节包括三大部分:关节面、[2]关节囊、[3]关节腔
(4)在体育运动中,容易受伤的关节主要是腕关节、踝关节写出两个.

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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

3.血液流经某器官后,发生的主要变化是尿素减少,据此推测该器官为(  )
A.B.肾脏C.肝脏D.心脏

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科目:初中生物 来源: 题型:实验探究题

10.目前,铅污染已成为威胁我国儿童健康的“隐形杀手”,污染源主要是汽车尾气、家装饰品等.为探究铅对人体健康是否有影响,科研人员将30只大小和健康状况相近的小白鼠分为三组,实验处理如表.30天后,获得的实验数据如图所示.
项目
组别
注射剂剂量注射方法检测方法
每千克体重注射10毫克每3天皮下注射1次每10天检测1次血红蛋白含量
含1.8%醋酸铅的5%葡萄糖溶液
含3.6%醋酸铅的5%葡萄糖溶液
(注:醋酸铅是一种含铅化合物)
(1)本实验所提出的问题是铅对小白鼠的健康有影响吗?
(2)你对该实验作出的假设是:铅对小白鼠的健康有影响.
(3)若甲和乙为一组对照实验,其变量为注射剂中是否含有醋酸铅,那么,甲组应注射5%的葡萄糖溶液.
(4)当假设与实验结果不相符时,正确的做法是C
A.马上否定原来的假设
B.修改实验数据,使结论与假设一致
C.如实记录,重新再做一次实验
(5)比较图中乙和丙两条曲线下降趋势的不同,可以看出小白鼠体内铅的含量与血红蛋白含量之间的关系是:
体内铅的含量越多,血红蛋白下降越多.

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

7.我国每年进行的CBA篮球联赛,对运动员的智慧和体能都是很大的考验,请结合右侧人体神经系统的组成及神经元结构示意图,分析回答下列问题:

(1)A是神经元,它与人体别的细胞不同在于有突起.?
(2)A具有接受刺激,产生并传导兴奋的功能.
(3)D是由脑、脊髓和它们所发出的神经组成的.?
(4)图2所示赛场上,运动员从看到篮筐到准确完成投篮的过程中,对投球角度、力度做出准确判断的结构是[1]大脑,与维持身体平衡,协调运动有关的结构主要是[2]小脑.
(5)休息时,教练会和队员一起总结优点和不足,沟通需要改进的攻防策略,这个过程离不开1的表层中与语言有关的神经中枢.
(6)运动员能快速灵敏的进行比赛,还与遍布全身的5密切相关,该结构是由[8]神经纤维集结成束,外面包膜构成.
(7)比赛中,某运动员因争抢篮板球只是扭伤了腰部,结果造成下肢运动障碍,大小便失禁的症状,你分析他应该是扭伤了腰部的[4]脊髓,并且该结构中的排尿、排便中枢失去了[1]大脑的控制.

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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

8.李爷爷小时候得病后,由于用药不当导致耳聋,但经检查发现耳的结构都正常.其耳聋的原因可能是(  )
A.外界声音过小B.鼓膜受损
C.咽鼓管堵塞D.听觉神经或大脑的听觉中枢受损

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同步练习册答案