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    3. (2015河南平顶山期末，17,* ☆☆) 发酵后的酸奶营养价值比纯牛奶高，是因为牛奶在发酵过程中转变为人体 容易吸收的成分，用于该发酵过程的细菌是 ()

       A. 乳酸菌   B. 醋酸菌   C. 霉菌   D. 酵母菌

    3. A

    3. A制作酸奶所用的微生物是乳酸菌。

    题目来源：2016年5中考3年模拟初中生物八年级下册苏教版 > 第一节 源远流长的发酵技术

    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    5. (2015河南扶沟期中,3,* ☆☆) 图8-22-2-3表示人的 双眼皮的遗传图解根据图回答问题：

    (1) 人的双眼皮性状由 基因控制，单眼皮性状由 基因控制。

    (2) 控制双眼皮性状的一对基因位于一对 上，

    在形成生殖细胞时，这一对基因要分开，分别进人 两个生殖细胞中。

    (3) 父母体细胞中的基因为Aa ,则他们各产生两种生殖细胞，即 和  ，比例为  。

    (4) 这对夫妇产生双眼皮后代的可能性为  。

    (5) 从中我们可以看出，父母的性状是通过  传给后代的。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    6. 下列需要进行遗传咨询的是 ()

       A. 亲属中有生过先天性畸形孩子的待婚青年

       B. 得过肝炎的夫妇

       C. 父母中有后天肢体残疾的待婚青年

       D. 得过乙型脑炎的夫妇

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    6. (2013辽宁台安月考) 小明同学在学习“酿制酒酿”后,感到很有兴趣，所以他打算试试自己酿造甜米酒。具 体操作过程:A. 先将洗净泡好沥干的糯i加热煮至七 成熟;   B. 待冷却至30 ℃ ;C.加少许的水和一定量的“酒 曲”(酵母菌) 均匀混合后置于一个容器（罐或坛）内。D. 在糯米中央挖一小洞，加盖后置于适当的地方保温(28℃) ；E.40小时后取出酒酿。小明终于品尝到了自制的酒酿，别提有多高兴了！请你回答下列问题：

    (1) 小明先将糯米煮至七成熟的目的是：  。

    (2) 步骤B中小明是如何把加热的糯米冷却至30℃的？ 。

    (3) 冷却至30丈后，小明才加人“酒曲”的原因是： o

    (4) 小明自制的酒酿成功了，步骤C中他所用的容器在使用前一定要:  。

    (5) 步骤D中，小明在中央挖一个小洞的目的是有利于透气，保证酵母菌的  。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    4. (2015广东茂名,78, ★ ☆ ☆) 将糖和酵母菌放人装有温 开水的玻璃瓶中搅拌，把挤瘪的小气球套在瓶口。一 段时间后，小气球会胀大起来?对此现象合理的解释是

    ()

       A. 酵母菌分解糖产生氧气

        B.酵母菌分解糖产生二氧化破

       C. 酵母菌分解糖产生乳酸

       D. 酵母菌利用糖合成淀粉

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    1. (2015安徽涡阳五中南校期中) 蝌蚪的主要特点是()

    A. 无尾，用肺呼吸   B. 有尾，用肺呼吸   C. 有尾，用鳃呼吸   D. 无尾，用鳃呼吸

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    5. (2011福建莆田,31,★☆☆) 图8-21-4-1是青蛙个体发育过程图,请据图回答。

    (1) 青蛙个体发育的起点是[  ]  。

    q) 图中B表示的个体用  呼吸(选填“鳃”或“肺”) 。

    (3) 青蛙的生殖和发育在  进行，其发育方式为 发育。

    (4) 青蛙是变温动物，在冬季来临时，就钻进洞内进行 。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    14. (2014内蒙古呼和浩特中考) 下列叙述错误的是()

       A. 受精卵在人体内形成的场所是输卵管

       B. 鸡卵受精后胚盘将发育成雏鸡

       C. 家鸽卵细胞的细胞膜是内层卵壳膜

       D. 雄蛙和雌蛙的抱对有利于提高卵的受精率

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    科目：初中生物 来源： 题型：

     

    6. 近百年来，发酵技术发生了巨大的变化，已经从利用自然界 进人到利用改造过的 新品种来生产发酵产品的阶段。

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