B
分析：大脑由两个大脑半球组成，大脑半球的表层是灰质，叫大脑皮层，大脑皮层上比较重要的中枢有：躯体运动中枢（管理身体对侧骨骼肌的运动）、躯体感觉中枢（与身体对侧皮肤、肌肉等处接受刺激而使人产生感觉有关）、语言中枢（与说话、书写、阅读和理解语言有关，是人类特有的神经中枢）、视觉中枢（与产生视觉有关）、听觉中枢（与产生听觉有关）．
解答：语言中枢是人类特有的中枢，动物没有语言中枢，因此动物只能对各种具体的刺激做出发射，人类除了对具体信号的刺激发生反应外，还能对由具体信号抽象出来的语言文字发生反应，建立人类特有的发射，这类发射的建立与人类的大脑皮层中具有语言中枢有关．
故选：B
点评：此题考查了人类特有的中枢：语言中枢．
