Question

在清洗蔬菜时，要尽量浸泡1小时～2小时，目的是?????????????? （?? ）

A．让蔬菜吸足水??? B.去掉蔬菜表面的农药

C.节约用水???????? D.使蔬菜更脆些

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

试题分析：蔬菜在种植过程中往往会喷洒农药，有许多农药的残留物会留在蔬菜的表面，因此，在食用前应该清除农药残留物，可以通过长时间浸泡的方法来去掉蔬菜表面的农药，B选项符合题意，故选B。

考点：本题考查食品安全问题，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。