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【题目】如图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次为A、B、C、D、E)被消化程度,请分析并回答问题:

(1)图中曲线_____表示脂肪消化过程.

(2)淀粉是在[]_____部位开始被消化,脂肪是在[]_____部位开始被消化,蛋白质是在[]_____部位开始被消化.

(3)消化吸收的主要场所是[]_____

【答案】 Y;;;;; A口腔 D小肠 C胃 D小肠

【解析】图示中,横坐标表示各段消化道,其中A是口腔,B是食道,C是胃,D是小肠,E是大肠;纵坐标表示的是淀粉、脂肪和蛋白质在各段消化道中的消化程度

(1)脂肪的消化从小肠开始,并且在小肠内被彻底分解为甘油和脂肪酸因此脂肪的消化对应着图中的Y曲线
(2)从图中可以看出,淀粉、蛋白质和脂肪的起始消化部位分别是口腔、胃和小肠淀粉的消化是从口腔开始的,在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖,再到小肠中在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为葡萄糖;蛋白质的消化从胃开始的,在胃液的作用下被初步消化,再到小肠中在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为氨基酸;脂肪的消化开始于小肠,先是胆汁(不包含任何消化酶)将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒,再在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为甘油和脂肪酸。
(3)D段消化道表示小肠,小肠长约5~6 m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液;小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化和吸收的面积;小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,都是由一层上皮细胞构成的,有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中;因此小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。

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