Question

下列哪种实验现象证明馒头中有淀粉存在

1. A.
   向试管中的馒头渣上滴入碘液，馒头变蓝色
2. B.
   向试管中的馒头渣上滴入唾液，馒头没有发生变化
3. C.
   将盛有馒头渣的试管放到37℃的温水中，馒头消失了
4. D.
   将馒头放到口腔中咀嚼后，出现了甜味

Answer 1

A
分析：根据淀粉遇碘液变成蓝色分析解答．
解答：A、淀粉遇碘液变成蓝色，所以向试管中的馒头渣上滴入碘液，馒头变蓝色，可以证明馒头中有淀粉存在，故A正确；
B、唾液淀粉酶可以将淀粉分解成麦芽糖，向试管中的馒头渣上滴入唾液，馒头没有发生变化，不能证明任何问题，故B错误；
C、将盛有馒头渣的试管放到37℃的温水中，馒头不会消失，说法是错误的，故C错误；
D、将馒头放到口腔中咀嚼后，出现了甜味，是因为唾液淀粉酶可以将淀粉分解成麦芽糖，但并不能证明馒头中有淀粉存在，故D错误．
故选：A
点评：淀粉遇碘液变成蓝色是检验淀粉存在的方法，是经常考查的内容之一．