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    下列关于发酵现象的描述中，正确的是


    1. A.
      发酵现象是由缺氧引起的
    2. B.
      发酵现象是由微生物引起的
    3. C.
      发酵现象是由高温引起
    4. D.
      水果放久了有酒味，不是发酵现象
    B
    分析：微生物的发酵作用，在很多产品的制作中起着重要的意义，据此答题．
    解答：发酵现象是由微生物引起的，如水果放久了有酒味就是酵母菌发酵分解葡萄糖产生的．发酵时有的需氧，有的不需氧，并且要温度适宜．
    故选：B
    点评：关键点：发酵现象是由微生物引起的
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列关于发酵现象的描述中，正确的是（　　）

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列关于发酵现象的描述中，正确的是（　　）
    A．发酵现象是由缺氧引起的
    B．发酵现象是由微生物引起的
    C．发酵现象是由高温引起
    D．水果放久了有酒味，不是发酵现象

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    科目：初中生物 来源：2012-2013学年江苏省盐城市八年级（上）期末生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于发酵现象的描述中，正确的是（ ）
    A．发酵现象是由缺氧引起的
    B．发酵现象是由微生物引起的
    C．发酵现象是由高温引起
    D．水果放久了有酒味，不是发酵现象

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