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    薯类、米饭、面条等食物中含有较多的      ，它是最主要的         ；肥肉、花生中含有较多的      ；鱼肉蛋奶中含较多的        。
    糖类；供能物质；脂肪；蛋白质

    试题分析：薯类、米饭、面条等食物中含有较多的淀粉（糖类），糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类；肥肉、花生中含有较多脂肪，脂肪是备用能源物质；鱼肉蛋奶中含较多的蛋白质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料．
    练习册系列答案
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    李欣经常偏食，结果他的上皮组织发生了角质化，皮肤粗糙，而且还出现皮下血管出血。这是由于他偏食，造成体内缺乏(    )
    A．维生素A和维生素DB．维生素A和维生素B 1
    C．维生素D和维生素C D．维生素A和维生素C

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中属于食物为人体提供的营养物质有（　　）。
    ①蛋白质　②脂肪　③糖类　④水　⑤无机盐　⑥维生素
    A．①②③⑤⑥B．①③④⑤⑥
    C．①②③④⑤⑥D．②③④⑤⑥

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    人体生长发育及受损细胞的修复和更新所需要的主要营养物质是（    ）
    A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．水

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    实验证明，维生素B1在140 ℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。这是什么道理?(    )
    A．高温会破坏维生素B1
    B．碱能破坏维生素B1
    C．面粉中缺乏维生素B1
    D．患者吸收不到足够的维生素B1

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    病人不能正常进食时,往往需要点滴葡萄糖,这是因为(　　)
    A．糖类能为人体提供能量
    B．糖类是生长发育的原材料
    C．糖类能提高人体的免疫力
    D．葡萄糖能对受损细胞进行修复和更新

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    将花生种子在白纸上挤压，可以看到纸上留下油迹，这说明花生中含有（  ）
    A．蛋白质B．糖类C．维生素D．脂肪

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    老黄刷牙时牙龈常出血，下列做法正确的是-----------------------------（    ）
    A．涂抹外用消炎药B．减少刷牙
    C．无所谓，听之任之D．增加补充新鲜蔬菜、水果

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    “补钙新观念，吸收是关键。”小丽的妈妈一直给她吃钙片，可是医生说小丽患佝偻病，原因在于补钙时没有添加（    ）。
    A．维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D

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