Question

11．下列关于食物在人体内消化的叙述中，属于物理性消化的是（　　）

• A． 淀粉在小肠内被分解成葡萄糖
• B． 馒头在口腔内被咀嚼出了甜味
• C． 猪肉在口腔内被嚼碎
• D． 蛋白质在胃内被初步消化

Answer 1

分析 在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化；牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动和胆汁的乳化作用，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化；通过各种消化酶的作用，使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化，据此解答．

解答 解：A、淀粉在小肠内被分解成葡萄糖，属于化学性消化，A不符合题意；
B、馒头在口腔内被咀嚼出了甜味，原因是淀粉在唾液淀粉酶的作用下形成麦芽糖，属于化学性消化，B不符合题意；
C、牙齿咀食物和舌搅拌食物可以将食物和消化液充分混合，猪肉在口腔内被嚼碎，这是物理性消化，C符合题意；
D、蛋白质进入胃以后，在胃液中的胃蛋白酶作用下进行初步消化为多肽，后进入小肠，属于化学性消化，D不符合题意．
故选：C

点评 在食物的消化过程中，物理性消化和化学性消化是同时进行的，物理性消化能够促进化学性消化的进行．