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    “第七营养素”指的是（ ）
    A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．膳食纤维
    D

    试题分析：芹菜、玉米等食物中含有一些细丝，这些细丝是一种膳食纤维，膳食纤维包括纤维素和果胶等。纤维素等膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空，减少患大肠癌的机会。多吃一些含膳食纤维的食物，有利于降低人体过高的血脂、血糖等，从而利于维护心血管的健康等，膳食纤维如此重要，科学家把它称不“第七类营养素”。选项D符合题意。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    A．蔬菜B．廋猪肉C．稻米D．肥猪肉

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    A．无机盐B．糖类C．蛋白质D．脂肪

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    A．米饭、馒头B．鱼肉蛋奶C．新鲜蔬菜、水果D．钙片

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    正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应多吃下列哪种食物（ ）
    A．水果B．大米C．蔬菜D．瘦肉

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    小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，医生说是坏血病，他体内缺少（ ）。
    A．维生素DB．维生素CC．维生素BD．维生素A

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    欧洲曾经爆发的毒黄瓜事件，致使人们谈黄瓜色变，黄瓜这种蔬菜含有较多的维生素是        （  ）
    A．维生素DB．维生素CC．维生素BD．维生素A

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