Question

2．淀粉遇碘变成蓝色的特性被应用在以下（　　）探究实验中：
①玉米种子的胚乳中储存着营养物质； ②馒头在口腔中的变化；
③绿叶在光下制造有机物；           ④人口腔上皮细胞的染色．

• A． ①②③
• B． ②③④
• C． ①②④
• D． ①②③④

Answer 1

分析 在实验中常常利用淀粉遇碘变蓝色的特性来鉴定淀粉的存在．

解答 解：①在探究“种子的结构”实验中，在玉米种子的纵剖面上滴加碘液，发现玉米种子的胚乳部分变蓝色，从而证明玉米种子的营养物质储存在胚乳里，其主要的营养物质是淀粉；
②在探究“馒头在口腔中的变化”实验中，为证明唾液对淀粉有无消化作用，需要滴加碘液验证；
③在探究“绿叶在光合作用下制造有机物”的实验中，为验证绿叶在光下是否产生了淀粉，也需要用碘液来验证；
④由于人的口腔上皮细胞无色透明的，在显微镜下不易观察到细胞核的结构，为了使细胞结构能够清楚的显现出来，用稀碘液染色，而不是应用“淀粉遇碘变蓝色”的特性．综上所述，只有①②③符合条件．
故选：A

点评 解此题的关键是理解掌握淀粉遇碘变蓝色的特性是鉴定淀粉的常用方法．