Question

（2013?云浮）“唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化作用都会逐渐降低．下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是（　　）

A．

B．

C．

D．

Answer 1

分析：低温和高温都会影响唾液淀粉酶消化作用的发挥，低温会抑制唾液淀粉酶的消化作用，高温会使唾液淀粉酶失去活性．

解答：解：唾液淀粉酶的消化作用应该是随着温度的逐渐升高，消化作用逐渐增强，达到一定温度后（37℃），随温度升高，消化作用又逐渐减弱，即呈一弧形曲线．
故选：D

点评：此题考查了温度对唾液淀粉酶消化作用的影响：低温会抑制唾液淀粉酶的消化作用，高温会使唾液淀粉酶失去活性．