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    18．食品保存不会带来食品安全风险×（判断对错）

    分析 根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．

    解答 解：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，所以不管什么办法，其原理都是把细菌和真菌杀死或抑制其繁殖，但是食品保存不当，也会带来食品安全隐患，如超出食品保质期，滥用防腐剂等．
    故答案为：×

    点评 解答此类题目的关键是知道食品保存的方法．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    8．关于人体青春期发育的特点，下列叙述错误的是（　　）
    A．生殖器官开始形成B．脑和内脏器官功能日趋完善
    C．开始产生生殖细胞D．身高明显增加

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    9．禁止近亲结婚可减少发病率的是（　　）
    A．隐性基因控制的遗传病B．显性基因控制的遗传病
    C．X染色体上遗传病D．Y染色体上遗传病

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    6．有人作了如下的实验
    A实验：取活的禽流感病毒注射在一只鸡的体内，不久，此鸡死亡．
    B实验：取灭活的禽流感病毒注射在另一只鸡的体内，经过几周后，此鸡体内产生抗体，然后再取活的禽流感病毒注射在它的体内，结果它存活下来．
    据上述实验回答：
    （1）B实验中说明鸡产生了抵抗禽流感病毒的抗体．
    （2）将引一种禽类病毒注射到经过B实验处理的鸡体内，鸡是否存活？为什么？不能存活原因抗体具有专一性，抵抗禽流感的病毒对其他的病的病原体无效．
    （3）人类的计划免疫中，相当于上述实验中的B实验．
    （4）A实验中的鸡在实验中的作用是对照．
    （5）带病毒的鸡对健康的人来说是传染源，健康人是可称为易感人群，病鸡深埋属于传染病预防措施的控制传染源．

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    13．下列属于消化道传染病的是（　　）
    A．麻疹B．甲型肝炎C．疟疾D．淋病

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    3．分别给甲、乙两人饮用等量的葡萄糖溶液，然后每隔半小时测定他们的血糖浓度，并将测量的数据整理成如图的曲线，请据图回答问题
    （1）分析曲线，判断甲、乙两人中糖代谢不正常的是甲，可能患有糖尿病．
    （2）曲线BC的下降与胰岛分泌胰岛素有关．
    （3）患者通过注射胰岛素制剂方法进行治疗
    （4）甲血糖浓度下降，除了与乙一样的代谢途径之外，还有一条代谢途径是部分糖随泌尿系统排出体外．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    10．人的听觉形成于耳蜗×（判断对错）

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    6．在美国，把肥胖、毒品和枪支一同列为社会三大害，可见肥胖对健康来说是祸不是福．你认为下列哪些疾病与肥胖密切相关的（　　）
    ①高血糖；②传染病；③高血压；④遗传病⑤高血脂；⑥慢性病．
    A．①②③B．③④⑤C．①③⑤D．②④⑥

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    7．下列四种昆虫中，发育过程与其他三种不同的是（　　）
    A．蜜蜂B．菜粉蝶C．蚕D．螳螂

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