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10. 食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是 (   )

   A. 淀粉一蛋白质一脂肪   B. 淀粉一脂肪一蛋白质

   C. 脂肪一蛋白质一淀粉   D. 蛋白质一淀粉一脂肪

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2.据测定,每克糖类储存的能量平均为      kJ,蛋白质为      kJ,脂肪为      kJ。

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2.下面关于血液功能的叙述中,不正确的是(   )

  A. 运输氧气和二氧化碳      B. 运送营养物质和废物

  C. 释放供应能量          D. 防御保护作用

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4.食品添加剂可以限量使用,但一些非食用添加物质经常混入其中,容易危及人的健康和生命安全,下列可引发食品安  全事故的是(   )

   A. 炒菜时添加少量味精     B. 腌制豆角时添加适量的食盐

   C. 果汁中添加塑化剂      D. 果冻中添加胡萝卜汁

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2. 消化系统是由       和      两部分组成。

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11. 小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验,实验过程和结果如下表:



  这个实验能说明唾液酶 (   )

  A.催化作用受pH影响   B.催化作用受温度影响

  C.具有专一性        D.具有高效性

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18. 下列消化器竹中,只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素的是  (  )

   A.口腔   B. 食道   C. 大肠   D. 小肠

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8.下列说法中错误的是 ()

A.    常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素A

B.    淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激

C.    牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜

D.   胆囊炎患者应少吃油脂类食品

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10.水灾过后要防治瘟疫爆发,注意饮食卫生显得格外重要,这是为了   (   )

  A. 控制传染源        B. 保护易感人群

  C. 切断传播途径       D.获得免疫

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