Question

【题目】香蕉是一种含淀粉丰富的热带水果，果肉营养价值颇高，但成熟的果实不易保鲜、不耐贮藏。因此香蕉一般在未成熟时采摘，此时果皮青绿、果肉硬实、甜度小。随放置时间的延长，淀粉逐渐转变成还原糖（可以溶于水的糖类），果肉逐渐变软、甜度增加，果实逐渐成熟。

（1）下图是采摘后的香蕉在果实成熟过程中，呼吸速率（CO2释放量）和乙烯（一种有机物，C2H4）含量的变化。

①图中乙烯含量达到最高值的时间要比呼吸达到最高值的时间_____。

②采摘后的香蕉，其细胞呼吸速率在第_____天达到最大。

（2）根据图示推测，乙烯通过_____促进香蕉果实的成熟。

（3）有人要验证上述推测，利用一种乙烯抑制剂（抑制乙烯产生）设计了下面的实验：

①将采摘后的香蕉均分为两组：实验组需要在采摘后的第_____天之前用乙烯抑制剂进行熏蒸处理：对照组的处理则是_____。

②检测两组香蕉的CO2释放量，如果实验组的CO2释放高峰_____（填提前／推迟），则支持上述推测。

（4）实验结果可知：乙烯作为一种植物激素，与人体内激素作用相似，对植物体生命活动起_____作用。

Answer 1

【答案】短 8-9 促进果实的细胞呼吸 7 不作处理 推迟 调节

【解析】

乙烯广泛存在于多种植物的组织中，成熟的果实中更多，促进果实成熟。由图中曲线可知：采摘后的香蕉细胞，在第8-9天时，二氧化碳的释放量迅速增加，故说明呼吸速率在第 8-9天达到最大。根据上图推测，乙烯通过促进果实的细胞呼吸促进香蕉果实的成熟。

（1）①由图中曲线可知：乙烯含量达到最高值的时间是第7-8天，呼吸达到最高值的时间是第8-9天，因此，乙烯含量达到最高值的时间要比呼吸达到最高值的时间短。

②由图中曲线可知：采摘后的香蕉细胞，在第8-9天时，二氧化碳的释放量迅速增加，故说明呼吸速率在第 8-9天时达到最大。即此时呼吸速率达到最大，说明乙烯通过促进果实的细胞呼吸从而促进香蕉果实的成熟。

（2）根据②可知，乙烯通过促进果实的细胞呼吸从而促进香蕉果实的成熟。

（3）①实验探究乙烯通过促进果实的细胞呼吸促进香蕉果实的成熟，由图可知，香蕉在采摘后的第7天之前乙烯含量变化不大，故实验组需要在香蕉采摘后的第7天之前用乙烯抑制剂进行熏蒸处理；对照组应不作处理。

②检测两组香蕉的CO2释放量，如果实验组的CO2释放高峰推迟或不出现，且果实成熟度低，则支持上述推测。

（4）植物激素是植物体内产生的，能从生产部位运送到作用部位，在植物的生命活动中起调节作用的微量有机物。