Question

3．根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因：

编号	浆糊	清水	唾液	震荡	37℃温水	碘液	现象
1号	2mL	2mL	0	摇匀	10min	2滴	？
2号	2mL	0	2mL	摇匀	10min	2滴	？

（1）实验现象：1号试管变蓝；2号试管不变蓝．
（2）在实验中，具有对照作用的是1号试管．
（3）根据实验现象可以得出的结论是唾液淀粉酶可以消化分解淀粉．
（4）淀粉在人体中最终被消化分解成葡萄糖，被吸收进入小肠绒毛的毛细血管中．

Answer 1

分析 分析表中数据可知：1号试管和2号试管是以唾液为变量形成的一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．

解答 解：1号试管内的淀粉，未加唾液，加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色．
2号试管内的淀粉，加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝色，因此滴加碘液2号试管内的浆糊后不变蓝色．
所以：（1）实验现象：1号试管 变蓝；2号试管 不变蓝．
（2）在实验中，具有对照作用的是 1号试管．
（3）根据实验现象可以得出的结论是 唾液淀粉酶可以消化分解淀粉．
（4）淀粉在人体中最终被消化分解成 葡萄糖，被吸收进入小肠绒毛的毛细血管中．
故答案为：（1）变蓝；不变蓝
（2）1号试管
（3）唾液淀粉酶可以消化分解淀粉
（4）葡萄糖

点评 “唾液对淀粉有消化作用、淀粉遇碘变蓝色、麦芽糖遇碘不变蓝色”等是解答该题的知识点．