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    16．食品腐败的罪魁祸首是（　　）
    A．过高的温度B．微生物C．水分和空气D．有机物

    分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．

    解答 解：由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食品腐败的罪魁祸首是微生物．
    故选：B

    点评 解答此类题目的关键是理解掌握食品腐败的主要原因．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    A．①②③④⑤B．④③⑤①②C．④③⑤②①D．①②⑤③④

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    7．取一个成熟的番茄果实，用开水烫过，会在其表面撕下一层皮，这层皮属于（　　）
    A．机械组织B．保护组织C．输导组织D．薄壁组织

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    4．下列植物的种子中，只有一片子叶的一组是（　　）
    A．黄豆、黄瓜、水稻B．蓖麻、花生、小麦C．玉米、高粱、西瓜D．小麦、水稻、玉米

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    11．昆虫分布广，活动范围大，主要原因是（　　）
    A．有外骨骼B．有眼和触角C．有翅，能飞行D．适应陆地生活

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    1．鱼的身体两侧各有一条侧线，它的作用是（　　）
    A．感知水流方向B．感知声音C．测定水的深度D．发光照明

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    8．成熟的胎儿和胎盘从母体的阴道产出，这个过程叫做分娩．√（判断对错）

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    5．图1是桃花的结构模式图，图2是桃的果实示意图．请分析回答：

    （1）从构成生物体的结构层次上分析，花和果实都属于器官．
    （2）花粉从【⑤】落到【①】上的过程叫做传粉．花粉受到黏液的刺激萌发形成花粉管，最后释放出精子，与【④】内的卵细胞结合成受精卵，该过程叫受精．
    （3））经研究发现桃树感染病毒严重影响桃的果实质量，你认为可以用嫁接办法解决这个问题．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    6．如图是植物细胞与动物细胞示意图，请据图作答：
    （1）表示洋葱表皮细胞结构的应该是甲图．
    （2）[②]是细胞膜，起保护和控制物质进出的作用．
    （3）[④]中储存有遗传物质，是细胞生命活动的控制中心．与动物比较，植物的结构层次没有系统．
    （4）动植物细胞中都具有的能量转换器是线粒体（填一种细胞器名称）．

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