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    17．放在冰箱中的食品保存一定时间不变质，是因为冰箱环境中（　　）
    A．细菌缺氧B．细菌已冻死C．没有细菌D．细菌繁殖很慢

    分析 各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分，大量的生长和繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样酸、臭的味道，所以食品腐败变质．

    解答 解：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境，低温不能杀所有死细菌，只是抑制了细菌的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的．
    故选：D．

    点评 分清食品保鲜的原理和一般方法，注意保鲜不是永鲜．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    7．鲫鱼、兔、蚯蚓是生活在不同环境中的生物，它们的呼吸器官分别是（　　）
    A．鳃、肺、体壁B．体壁、气管、肺C．鳃、肺、气管D．体壁、肺、气管

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    8．下列各项属于生物的是（　　）
    A．珊瑚B．慢慢长大的钟乳石
    C．机器人D．像石头般的生石花

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    5．有氧呼吸过程中产生ATP最多的是（　　）
    A．第一阶段B．第二阶段
    C．第一阶段和第二阶段D．第三阶段

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    12．下列属于人们对细菌进行合理利用的是（　　）
    A．酿制白酒B．制作酸奶C．提取青霉素D．培植蘑菇

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    2．下列有关学名叙述，正确的是（　　）
    A．同一种生物有时也可能会有几种不同的俗名和学名
    B．每个物种的学名是由两部分组成的，而第一部分是该物种的种名
    C．通常种名是名词，而属名是形容词
    D．每个物种的学名均为拉丁文，并为斜体字

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    9．某乡的农田中存在如图的食物网．当地有群众大量捕捉青蛙贩卖，这样会造成的后果是（　　）
    A．蛇的数量大大增加
    B．青蛙减少了，维持了生态系统的稳定
    C．虫害严重，水稻减产
    D．老鼠增加，粮食减产

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    6．生物有多种归类方法，如果按照形态结构划分，可以分为植物、动物和其他生物；如果按照生活环境划分，可以分为水生生物和陆生生物；如果按照用途可以分为作物、家禽、家畜等．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    19．地震属于天灾，不可能完全避免，但由于近几年我国地震频发，所以同学们更应该掌握一些简单的救治和防御措施，使我们在震后能更快地恢复健康和生活．下面针对抗震救灾中遇到的一些问题，试用学过的生物学知识来分析：
    （1）地震发生后不论是自救还是他救，都必须保持呼吸系统的畅通，才能保证氧气的供给．氧气从外界到达组织细胞依次经过肺的通气（即肺与外界的气体交换）、肺泡内的气体交换、气体在血液中的运输、组织间的气体交换四个过程．
    （2）某伤员李某被救时下肢受伤，血液不断流出，血液暗红，李某受伤的血管是静脉，救援人员应在他下肢的远心端（填近心端或远心端）处用止血带止血．若该伤员失血过多，急需输血，输血时应以输同型血为原则．各地群众纷纷前来献血，献血者在献血量不大的情况下，失去的红细胞和血红蛋白在短时间内可通过身体的造血器官和食物得到补充．被救出的伤员在康复过程中应多吃蛋、鱼、奶、肉类等食物，因为人体受伤组织细胞的修复和更新需要大量的蛋白质．
    （3）医生对救出的人员进行了健康检查，发现一名学生有轻微的贫血，医生建议他多吃含铁和
    蛋白质丰富的食物．食用的蛋白质最终在小肠内消化成氨基酸后，被小肠吸收进入血液，最终被小肠吸收利用．

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