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    【题目】掰开一块烤红薯后滴入碘酒呈现蓝色，证明红薯中含（　　）

    A. 蛋白质 B. 淀粉 C. 油脂 D. 维生素

    【答案】B

    【解析】淀粉的特性是遇到碘液变蓝色，因此掰开一块烤红薯后滴入碘酒呈现蓝色，证明红薯中含淀粉。

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