Question

【题目】我们吃的食物中，通常被称为“三大产热营养素”的是（　　）

A. 糖类、无机盐、维生素B. 糖类、脂肪、蛋白质

C. 水、无机盐、维生素D. 糖类、维生素、无机盐

Answer 1

【答案】B

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、水、无机盐、维生素，每一类营养物质都是人体所必需的。

食物所含有的六类营养物质，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，被称为“三大产热营养素”。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内的备用能源物质，同时参与细胞膜的构建。

故选B。