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【题目】细嚼米饭,慢慢地你能感觉到有甜味,这是由于(  )

A. 舌的搅拌作用

B. 唾液腺分泌消化液的作用

C. 牙的咀嚼作用

D. 与A、B、C三项都有关

【答案】D

【解析】

馒头的主要成分是淀粉,淀粉没有甜味,但在唾液淀粉酶的作用下转化成的麦芽糖却具有甜味。

口腔中的牙齿能切碎和磨碎食物,舌的搅拌能使食物与唾液充分混合,都有利于食物的消化;口腔里有唾液腺分泌的唾液,唾液中含有唾液淀粉酶,能将淀粉分解成麦芽糖,麦芽糖有甜味。故选D。

练习册系列答案
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