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    1．罐藏法能较长时间保存食品，是因为高温杀死了细菌的孢子．×（判断对错）

    分析 因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．针对不同食品的特性采取不同的方法．

    解答 解：罐藏食品主要保存方法是灌装法，原理都是密封前灭过菌，且密封严，细菌不能进入，空气也不能进入，从而杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，因此罐藏食品不易变质．
    故答案为：×

    点评 注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    11．遇到大声响，要迅速张开口，使咽鼓管张开，为的是保持耳中哪一结构两侧的气压平衡（　　）
    A．①B．②C．③D．④

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    12．在视觉的形成过程中，物像和视觉的形成部位分别是（　　）
    A．视神经、大脑B．大脑、视网膜C．视网膜、视神经D．视网膜、大脑

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    9．某生物兴趣小组为探究水稻种子萌发所需要的环境条件，实施了如表所示实验，关于这个实验的分析，错误的是（　　）
    组别温度水空气发芽率
    甲25℃适量充足96%
    乙25℃干燥充足0
    丙4℃适量充足0
    A．该实验探究了两个变量
    B．为避免偶然性，种子数不能太少
    C．甲组中也有未萌发的种子，原因可能是胚死了或胚被破坏
    D．实验结论是种子的萌发需要适宜的温度、一定的水分、充足的空气

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    16．下列有关生物多样性的描述及其所属层次不相符的是（　　）
    A．小张是A型血，小李是B型血，小魏是AB型血，小谭是O型血--基因多样性
    B．亚洲人多为黄种人，欧洲人多为白人，非洲人多为黑人--生物种类多样性
    C．湖南境内除了有丘陵外，还有平原、山地、湖泊和沼泽--生态系统多样性
    D．农作物中既有水稻、小麦，也有玉米、高粱--生物种类多样性

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    6．我们认识生物体的结构是从观察细胞开始的，如图是制作并观察洋葱鳞片叶内表皮细胞及人的口腔上皮细胞临时装片时，显微镜下观察到的三个视野．请据图回答问题：

    （1）根据你的经验判断，图1所示视野是观察到的洋葱鳞片叶内表皮细胞．
    （2）产生图1所示现象的原因是在制作临时装片时没有将洋葱鳞片叶内表皮展开．
    （3）图2所示视野出现了明显的气泡，这是在制作临时装片时操作不规范引起的，请写出规范的操作方法：将盖玻片一侧接触水滴边缘，然后缓缓（或“轻轻”）放下盖玻片．
    （4）图3所示视野是在图2所示视野的基础上通过操作显微镜获得的．由图2→图3的操作要点是：①向左下方移动玻片，使观察对象位于视野中央；②转动转换器，换用高倍物镜；③调节遮光器换用大光圈，使视野明亮柔和；④调节细准焦螺旋使物像更清晰．
    （5）细胞是构建人体的基本单位，请写出从细胞到人体的结构层次：细胞→组织→器官→系统→人体（个体）．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    6．为了防止血液倒流，四肢静脉的内表面都有（　　）
    A．静脉瓣B．动脉瓣C．房室瓣D．膈

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    3．一株完整的绿色开花植物，其中根、茎、叶是植物的营养器官，花、果实、种子是植物的繁殖（或生殖）器官．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    4．人体消化和吸收的主要场所是小肠．人体当中有三种不同的血管是：动脉、静脉和毛细血管．

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