Question

均衡膳食的基本要求是：食物多样、

 

为主；多吃

 

、

 

和

 

；常吃

 

、

 

或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃

 

和

 

；膳食要

 

；

 

应限量；食量与体力活动要平衡，保持适宜

 

；食物应

 

、

 

．

Answer 1

考点：注意合理营养

专题：

分析：合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．

解答：解：为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”提倡居民每天均衡吃这五类食物，以避免营养不良和营养过剩．“平衡膳食宝塔”从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例．在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量最多，越往上需要量越少，最顶层的食物需要量最少，由下往上第一层为谷物类，主要提供能量； 第二层为蔬菜水果类，主要提供维生素C； 第三层为鱼、肉、蛋类，第四层为豆奶类，第三层和第四层主要提供蛋白质和钙； 第五层为油脂类，主要提供脂肪．《中国居民膳食指南》基本原则：食物多样、以谷物类为主、粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量鱼、禽、蛋、和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料；如饮酒应限量；吃新鲜卫生的食物．
故答案为：谷物类；蔬菜；水果；薯类；奶类；大豆；肥肉；荤油；清淡少盐；饮酒； 体重；多样；粗细搭配；

点评：关键点：食谱中的食物要能提供全面、合理的营养物质．要均衡膳食．