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    8．某中学的生物实验小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下四种处理（见如表），其中试管①的处理模拟了口腔中牙齿．舌．唾液的作用，试管②③④的处理都
    试管加入物质处理
    1馒头碎屑+唾液充分搅拌
    2馒头碎屑+清水充分搅拌
    3馒块+唾液不搅拌
    4馒头碎屑+唾液不搅拌
    是①的对照实验，请结合所学知识回答：
    （1）当以“舌的搅拌”为变量时，应选取1、4号试管进行对照实验．
    （2）①与②对照进行实验是为了探究唾液对淀粉的消化的作用．
    （3）①与③对照实验是为了探究牙齿的作用，处理有点不妥，如何改正？3号应改为充分搅拌．．
    （4）以上四只试管放在37℃环境中效果最明显．

    分析 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．从表中数据可知，该实验设置了两组对照实验，分别是1号试管和2号试管、1号试管和4号试管，变量分别是唾液、舌的搅拌，分别探究了唾液，以及牙齿和舌对淀粉的消化作用．

    解答 解：（1）当以舌的搅拌为变量时，应以搅拌为变量，应选取试管1和试管4为对照实验．
    （2）试管1和2进行对照实验，其变量是唾液，所以为了探究唾液对淀粉的消化作用．
    （3）试管1和3进行对照实验，是为了探究牙齿的作用，其变量是牙齿的咀嚼．为保证变量唯一，3号应改为充分搅拌．
    （4）实验时，试管所处环境的温度应为 37℃，此时唾液淀粉酶的活性最高，消化能力最强．
    故答案为：（1）1、4．
    （2）唾液对淀粉的消化．
    （3）3号应改为充分搅拌．
    （4）37℃

    点评 通过设置对照实验，探究了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，在实验方案的设计中，一定要注意变量的控制．

    练习册系列答案
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