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    在下列食品加工、制作过程中，使用了乳酸菌的是
    A．面包B．酸奶C．米酒D．米醋
    B
    乳酸菌也叫乳酸杆菌，是一种杆状的细菌，制作酸奶时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧气的情况下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得牛奶呈现出特殊的风味，但制作酸奶时要在密封的环境中进行，要防止空气的进入．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    制作馒头或面包所用的发酵粉中含有的微生物是                                                     
    A．醋酸菌B．曲霉C．根霉D．酵母菌

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    在观察发酵现象的小实验中，使挤扁的气球胀大的气体是
    A．水蒸气B．氮气C．氧气D．二氧化碳

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    制作面包、馒头时，为了保证其松软可口，人们常常利用（  ）对面团进行发酵
    A．细菌B．酵母菌
    C．乳酸菌D．霉菌

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    酿酒一定要加入酒曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物。酒曲中的微生物主要是(   )
    A．酵母菌和霉菌B．乳酸菌和酵母菌C．乳酸菌和霉菌D．醋酸菌和大肠杆菌

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列抗生素药品是由下列哪种生物产生的（　　）
    A．细菌B．植物和动物C．病毒D．真菌

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    “落红不是无情物，化作春泥更护花．”在落红化作春泥的过程中起主要作用的是（　　）
    A．植物B．动物
    C．病毒D．腐生细菌和真菌

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：填空题

    在酸奶制作过程中，需要利用的细菌是______；抗生素可以用来治疗相应的疾病，能产生抗生素的一类生物是______．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    我们的生活离不开植物，我们都直接或者间接以植物为生．如图所示为六种植物形态示意图，请分析回答：（　　）

    （1）从种子的结构上看，A和B的区别是______．在A和B的种子中，能萌发为幼苗的结构是______．
    （2）可以用来检测空气质量的植物是[______]______．
    （3）除B外，请你把其它植物所属的类群按低等到高等的顺序排列出来______．
    （4）依据生殖方式将图中的生物分为两类，他们分别是（填字母）______．

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