Question

我国的营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”（如图）．它把平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来．
（1）我们每天都要吃较大比例的

 

食品，因为这些食品中的

 

是人体主要的供能物质．
（2）处于发育时期的青少年应多摄取表格中的Ⅲ、Ⅳ级食物，原因是

 

．
（3）小明刷牙时牙龈经常出血，去医院就医，医生并未给他开药，而是建议他多吃图中

 

级

 

类食物．

Answer 1

考点：注意合理营养

专题：

分析：“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上一层为谷物类，主要提供糖类；二层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；三层为动物性食品，四层为奶制品、豆制品，三、四层主要提供蛋白质；五层为油脂类，主要提供脂肪．

解答：解：（1）糖类是人体主要的供能物资，谷类食品中主要成分是糖类，因此我们每天都要吃较大比例的谷类食品．
（2）处于发育时期的青少年应多摄入表格中的Ⅲ、Ⅳ级的食物，原因是食物中蛋白质含量丰富，营养全面，能够满足青少年生长发育对营养物质的需要．
（3）小明刷牙时牙龈经常出血，这是坏血病的症状，是缺乏维生素C造成的．水果蔬菜中含维生素C丰富，因此，医生建议他应多吃图中Ⅱ级果蔬类食物．
故答案为：
（1）谷类； 糖类．
（2）食物中蛋白质含量丰富，营养全面，能够满足青少年生长发育对营养物质的需要．
（3）Ⅱ；果蔬．

点评：解答此类题目的关键是理解合理营养及平衡膳食宝塔的含义．