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【题目】将下列食品与合适的保存方法用线连接起来.

【答案】

【解析】

食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等现代的食品的保存方法主要有罐藏、冷冻、脱水、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等

盒装鲜奶是利用高温杀菌来延长牛奶的保质期,因此盒装鲜奶属于B巴斯德消毒法;干蘑菇是利用人工方法脱水,减少蘑菇内的水分,从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的,因此蘑菇属于A脱水法;咸鱼是利用食盐腌制,利用盐溶液除去肉中的水分,抑制细菌真菌的生长繁殖,来延长肉的保质期,因此咸鱼属于D腌制法袋装香肠是利用真空环境缺氧的特点,抑制细菌真菌的生长繁殖,来延长肉肠的保质期,因此袋装香肠属于C真空包装法罐头是利用封盖前高温灭菌,瓶内无细菌,封盖后密封很严,细菌不能进入,来延长罐头食品的保质期的,因此罐头属于E罐藏法

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D. 草原上放养的牲畜越少越好

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