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    下列做法中，不符合食品安全的是
    A．生吃蔬菜和水果要洗净
    B．购买食品要注意是否有安全图标
    C．变质食品煮透也可食用
    D．肉类食品要保证充足的加工时间
    C

    试题分析：A、蔬菜在生长过程中，可能喷洒了较多的农药，因此蔬菜上会有农药的残留，因此蔬菜要用要清洗干净，以去掉上面附着的农药，符合食品安全的要求；
    B、购买袋装食品时，关注营养成分，关注生产日期和保质期，有助于判断购买的食品是否超过了保质期，购买食品还要注意是否有安全图标，是否符合食品安全的要求；
    C、食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，变质食物不可食用；
    D、肉食食品要保证充足的加工时间．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    下列哪一项不符合合理饮食的原则
    A．不挑食，不偏食，膳食要清淡少盐
    B．食物多样，谷类为主，食物清洁卫生、不变质
    C．用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水
    D．经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

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    如果不吃早饭，往往会感到头晕，主要原因是血液中（   ）的含量减少引起的
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    目前，威胁人类健康的主要疾病是（ ）
    A．急性传染病B．损伤及中毒
    C．艾滋病D．恶性肿瘤（癌症）和心脑血管病

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    食品安全关乎民生。购买食品时，要关注包装的                   　　（    ）
    ①保质期 　②包装图案　 ③生产日期 　④质量安全标志　 ⑤厂家厂址
    A．①②③④B．②③④⑤C．①③④⑤D．①②④⑤

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    最近媒体接连曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么？”，以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是（    ）
    A．检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用
    B．受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率
    C．我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配
    D．保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全，因而食品的种类尽可能少为好

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    小江为妈妈设计了一份晚餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面，要让这份食谱更为合理应加（    ）
    A．牛奶B．素炒豆角C．肥肉D．瘦肉

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    为了补充营养，人们应多食用一些精粮和蛋、奶等，少食蔬菜。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：判断题

    产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品叫绿色食品。

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