[题目]阅读科普短文.回答问题.茭白鲜嫩爽口.号称“江南三大名菜之一.但你知道茭白传奇的一生是怎样展开的吗?茭白是一种叫作菰(gū)的植物肉质膨大的茎.菰为禾本科菰属水生草本植物.原产于中国和东南亚.菰在我国古代作谷物食用.菰的种子称为菰米.中国人食用菰米的历史可追溯到3000年前.很多人知道“五谷 .但实际上中记载有“六谷 .菰就是遗失� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】阅读科普短文，回答问题。

茭白鲜嫩爽口，号称“江南三大名菜”之一。但你知道茭白传奇的一生是怎样展开的吗？

茭白是一种叫作菰（gū）的植物肉质膨大的茎。菰为禾本科菰属水生草本植物，原产于中国和东南亚。菰在我国古代作谷物食用，菰的种子称为菰米，中国人食用菰米的历史可追溯到3000年前。很多人知道“五谷”，但实际上《周礼》中记载有“六谷”，菰就是遗失的那一个。茭白入蔬，经历了一个由谷物到蔬菜的变化过程。据史料记载，大约在汉代末期，菰在生长过程中开始出现肥大的肉质茎，这种肉质茎对菰而言是一种病态器官，这样的菰就不能开花结实了。本来这是农业病害，但古人很快发现，菰的膨大部分鲜嫩甜滑，于是逐渐开始食用，这就是茭白。自唐代起茭白开始作为蔬菜大量种植，从此，菰米随之消失而被茭白所取代。现代研究表明，菰在生长过程中感染了茭白黑粉菌，在茭白黑粉菌产生的植物激素刺激下，菰的茎节细胞加速分裂，并储存养分，从而形成肥大的肉质茎。没有被茭白黑粉菌感染的菰则正常开花，但不能形成肉质的茭白。如果你切开长得比较老的茭白，会看到里面有许多黑斑，它们是茭白黑粉菌的孢子。不过大家不用担心，茭白黑粉菌是专一寄生在茭白植株内的真菌，对人体无害。

除了作为蔬菜食用，茭白还是一种用途丰富的植物。茭白的茎叶可当作动物饲料，茭白植株具有修复湿地生态、治理水体污染等作用。我国很多种植茭白的地区，都开展生态立体种养技术，例如形成“鱼、鸭、茭白”种养模式，茭白田的鱼、鸭能捕食害虫，鸭粪既可以是鱼的饲料，同时，鸭粪和鱼粪还能肥田。这样的种养模式也明显提高了土地和水资源的利用率。

（1）菰的果实由颖（谷壳）与颖果组成。脱壳后的颖果，即为菰米。据此判断菰属于________（填“裸子”或“被子”）植物。

（2）被茭白黑粉菌侵染的菰有了膨大的肉质茎，但不能开花结果，这与原本开花结果的菰表现不同，这种现象称为______。

（3）茭白肉质茎的生长，一方面要靠细胞分裂来增加细胞的______，另一方面要靠细胞生长来增大细胞的______。

（4）生态立体种养模式的茭白田中，鱼、鸭、茭白等生物及其环境共同构成了一个_______。根据文章中的信息，你认为这种生态立体种养模式的哪些方面体现了绿色种养、绿色施肥的环保理念？写出一条并分析其意义：_______。

【答案】被子变异数目体积生态系统利用茭白田中的鱼、鸭捕食害虫，减少了农药的使用，减少了环境的污染（或鱼粪和鸭粪可以肥田，减少了化肥的使用，减少了环境的污染）

【解析】

（1）被子植物又叫绿色开花植物。它是植物界进化程度最高等的植物类群，它的胚珠外面有子房壁包被，种子外有果皮包被形成果实。

（2）变异是指子代与亲代之间在性状上的差异，以及子代个体之间在性状上的差异的现象。

（3）一个完整的生态系统包括生物部分和非生物部分，非生物部分包括阳光、空气、水、温度等，生物部分由生产者（植物）、消费者（动物）和分解者（细菌、真菌）组成。

（1）被子植物的种子外面有果皮包被着，形成果实。由菰的果实由颖（谷壳）与颖果组成可判断菰属于被子植物。

（2）菰草在生长过程中感染了黑粉菌，它能分泌生长素，导致菰既不开花也不结果，形成了肥大的纺锤形肉质茎，这就是“茭白”，这种现象称为变异。

（3）茭白肉质茎的生长，一方面靠细胞的分裂增加细胞的数目，另一方面要靠细胞的生长增大细胞的体积。

（4）一个完整的生态系统包括生物部分和非生物部分，非生物部分包括阳光、空气、水、温度等，生物部分由生产者（植物）、消费者（动物）和分解者（细菌、真菌）组成。鱼、鸭、茭白等生物及其环境共同构成了一个生态系统。利用茭白田中的鱼、鸭捕食害虫，减少了农药的使用，减少了环境的污染（或鱼粪和鸭粪可以肥田，减少了化肥的使用，减少了环境的污染）。

练习册系列答案

大中考学法大视野光明日报出版社系列答案

万唯教育中考解答题专项集训系列答案

超能学典江苏13大市中考试卷分类汇编系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>