Question

青少年的膳食要注意粗细粮合理搭配．下列主食中，均属于粗粮的是（　　）

• A、大麦、玉米
• B、大米、小麦
• C、高粱、大米
• D、小麦、大麦

Answer 1

考点：注意合理营养

专题：

分析：粗粮中含有较多的维生素B₁和维生素E，能预防皮肤粗糙、夜盲症等．

解答：解：粗粮一般指大米和面粉以外的粮食，如玉米、高粱、小米等，与“细粮”相对，粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等．
一般有如下三类：1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦、小麦麸等．2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等．3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等．
故选：A．

点评：解答此题的关键是了解常见的粗粮有哪些．