Question

16．我们常吃的蔬菜中都属于果菜类的是（　　）

• A． 白菜、莴笋
• B． 西红柿、胡萝卜
• C． 黄瓜、菜豆
• D． 花菜、藕

Answer 1

分析 蔬菜一般分为叶菜类、根菜类、花菜类、果菜类、茎菜类．
果菜类蔬菜一般都是高杆作物，或者蔓类植物，因此需要搭架支撑或者吊绳支撑，而且有茎，有分支，一般都是开花结果实，我们吃的部位也是果实部分，如黄瓜、番茄．
茎菜类一般都是茎杆部肉质比较发达，茎部膨大如莴笋．
叶菜类主要使用部分是柔软的叶，以十字花科蔬菜为主，外形各异，一般都比较矮小．种子也比较小，如白菜．
根菜类主要食用部分是根，因此根部比较发达膨大，如萝卜．
花菜类主用使用部分是花，因此需要花部分比较多，如菜花．

解答 解：A、白菜属于叶菜类、莴苣都属于根菜类，A错误；
B、西红柿属于果菜类，胡萝卜属于根菜类，B错误；
C、黄瓜、菜豆都属于属于果菜类，C正确；
D、花菜属于花菜类，藕属于茎菜类，D错误．
故选：A．

点评 解答此类题目的关键是知道蔬菜的分类．