Question

3．脂肪在人体内的主要作用是（　　）

• A． 供给能量的物质
• B． 储备能量的物质
• C． 建造细胞的物质
• D． 促进生长发育的物质

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量．

解答 解：A、糖类是人体内最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%．
B、脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．
CD、蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础．
故选：B．

点评 此题重点考查了蛋白质、糖类、脂肪对人体的作用，重点分析脂肪的作用．