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20.李华的爸爸患了肝炎,医生建议他要少吃富含(  )的食物.
A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.无机盐

分析 肝脏具有分泌胆汁、合成糖元、解毒的功能,肝炎患者的肝功能受到损害,影响胆汁的分泌.

解答 解:肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,使脂肪变成微小颗粒,增加了脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化;油腻的食物的主要营养物质是脂肪,肝炎病人的肝脏分泌的胆汁不足,不利用脂肪的消化,因此肝炎患者要少吃的是富含脂肪的食物.
故选:C.

点评 解答此类题目的关键是理解掌握肝脏的功能:分泌胆汁,促进脂肪的消化.

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