食用的“面筋被消化的部分是: 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

食用的“面筋”被消化的部分是：

考点：
分析：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．我们食用的面筋是食物中的蛋白质．
解答：解：食物中的蛋白质在人体消化道内被消化的过程是：口腔对蛋白质没有消化作用，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液中胃蛋白酶的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸而被人体吸收利用．
故选：B
点评：三大营养物质在消化道内被消化的部位是不同的：淀粉在口腔和小肠里被消化，蛋白质在胃和小肠里被消化，脂肪只能在小肠里被消化．

练习册系列答案

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科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

下图是“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验设计。请回答：（6分）

(1)实验时，取两支试管，分别加入2 mL浆糊，再向1号试管中加入2 mL清水，向2号试管中加入2mL      。目的是为了进行       。
(2)为了模拟人体    温度环境，应将1、2两支试管放在37℃的温水中。10分钟后再往两支试管中分别滴加2滴碘液，1号试管的颜色      ，2号试管的颜色      ，
（3）若选用煮沸的浆糊做该实验，则 2号试管的颜色      。

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科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

医生让患有肝病的患者少吃油腻的东西，原因是肝病患者的消化中的哪个环节会受影响( )

A．蛋白质→氨基酸

B．麦芽糖→葡萄糖

C．脂肪→脂肪微粒

D．脂肪微粒→甘油+脂肪酸

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科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

（2008·咸宁）10．当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？
某同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是口腔中的唾液使馒头变甜的。元旦假期结束返校后，他做了如下实验：
第1步：取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份。将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。
第2步：取2只洁净试管，分别编号为①、②，做如下处理：
在①号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌。
                                                                 。
第3步：将2支试管一起在室温下放置5-10分钟。
                                                                     。
第4步：在2只试管中各滴加2滴碘夜，摇匀。观察并记录各试管中的颜色变化。
分析上述实验并回答：
（1）该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟                         。
（2）请将该实验的第2步补充完整。（直接写在第2步下面的横线上）
（3）该实验的第3步有待改进，请将改进后的做法直接写在第3步下面的横线上。

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科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

图中表示，同时具有外分泌和内分泌功能的器官是

A．1

B．2

C．3

D．4

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科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

下图甲表示淀粉的消化终产物a进入血液和组织细胞的过程及部分相关的活动示意图，请据图分析回答有关问题：（７分）

　　（1）a进入组织细胞后，在b的参与下被分解成CO₂和水，并释放能量，该生理过程属于　　　　　　　　作用。
　　（2）人体吸入的气体中若含有较多的一氧化碳，会影响b在血液内的运输。其原因是一氧化碳与　　    　的结合力比b与之的结合力大200多倍。
　　（3）正常情况下，d、e、f三种成分不含a的是　　　　　　，e进入血液的生理过程为      。
　　（4）在同一时刻测定某器官动脉和静脉血液内a、b、c三种物质的含量，其相对数值如图乙所示，该器官是          　　。
　　（５）有些药物常被封在淀粉制成的胶囊里服用，以避免对胃产生刺激，从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是                       。
　　（６）以上活动之所以能顺利的进行主要是通过　　　　　　　　的调控作用来实现的。

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科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

下列关于胆汁的叙述正确的是（）