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    人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等．其中，蓝色食品是指由海洋提供的食品，通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．请问下列属于白色食品的是


    1. A.
      面粉
    2. B.
      海带
    3. C.
      食醋和红葡萄酒
    4. D.
      菜籽油
    C
    分析：此题主要考查的是白色食品的相关内容，可借助于查阅相关的资料．
    解答：结合题意可知，蓝色食品是指由海洋提供的食品，通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．海带是海水藻类，属于蓝色食品；食醋在制作过程中要用到醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸，酿酒要用到酵母菌，无氧时酵母菌发酵产生酒精，因此食醋和红葡萄酒都是发酵食品，属于白色食品；面粉用小麦机械加工磨成的，菜籽油是用菜籽机械压榨出的油脂，不是白色食品．
    故选：C
    点评：解答此题的关键是明确食醋和红葡萄酒都是发酵食品．
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    人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等．其中，蓝色食品是指由海洋提供的食品，通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．请问下列属于白色食品的是（　　）

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    A．酸奶B．食醋C．泡菜D．面粉

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    人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等．其中，蓝色食品是指由海洋提供的食品，通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．请问下列属于白色食品的是（ ）
    A．面粉
    B．海带
    C．食醋和红葡萄酒
    D．菜籽油

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    人们把食品分为绿色食品、白色食品、蓝色食品等．绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品，通过微生物发酵的食品叫白色食品，海洋提供的食品叫蓝色食品．下列不属于白色食品的是（ ）
    A．酸奶
    B．食醋
    C．泡菜
    D．面粉

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