Question

【题目】如图是唾液消化淀粉的实验过程装置图，请分析回答下列问题：

（1）实验过程B中的2号试管滴加了2毫升唾液，你认为1号试管应滴加2毫升 ． 这一组对照实验中，实验组是号试管．
（2）实验过程C中的水浴温度应控制在℃
（3）实验过程D中实验结果是2号试管液体 ．

Answer 1

【答案】
（1）清水；2
（2）37
（3）不变蓝
【解析】解：（1）在探究唾液对淀粉的消化作用时，要以唾液为变量设置对照实验，除了唾液这种条件不同以外，其它条件都要相同；因此在1号试管加上与2号试管同样多的清水，目的是形成对照．实验组为2号试管．（2）酶的活性受温度、ph值等因素的影响，酶在最适温度范围内活性最强，过高或过低的温度都会降低酶的催化效率；唾液淀粉酶在体温下活性最强，因此水浴加热的温度应该是37℃．（3）淀粉遇碘变蓝色，这是淀粉的特性；因此在实验中常用碘液来检测淀粉的存在．实验现象是1号试管中的液体变蓝，2号试管中的液体不变蓝．
【考点精析】解答此题的关键在于理解食物的消化的相关知识，掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质，以及对科学探究的过程的理解，了解科学探究的一般过程：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．